Los grupos autogestionados de consumo (GAK)

En Madrid Los GAK forman una red que pretende establecer una relación directa entre productores agroecológicos del campo y consumidores de la ciudad.
Son grupos de familias que se organizan para comprar de forma diferente solo alimentos de temporada. Buscan productos de buena calidad, sanos.
Estos son los alimentos agroecológicos, cultivados de forma natural. Una vez que se encuentran este tipo de producto, acuerdan con el productor un precio justo que valore el trabajo que se necesitó para realizarlo.
La idea es eliminar a los intermediarios que encarecen el producto.

BIBLIOGRAFÍA: Geografía en el mundo y la globalización, Santillana, Unidad 5